鰻丼、ひつまぶし、鰻の蒲焼き・・・。夏が近づくにつれて、鰻を使った料理をたくさん見かけるようになりますよね。

その理由は、鰻が夏バテや疲労に効く「ビタミン」をたくさん含んでいるため。食欲がないときでも少量でＯＫ、ほかの栄養も豊富で低カロリーです。

「ビタミン」といえば、ビタミンＡやビタミンＢ群など種類さまざま。まんべんなく摂りたいけれど、鰻ならどれだけ補えるのか、不足すると私たちにどんな影響があるのか気になりませんか？

ここでは、

「鰻のビタミンは何に効く？」

「ビタミンが不足するとどうなる？」

「鰻が苦手な人はどうすればいい？」

と疑問なあなたへ、鰻の詳しい栄養成分や美味しい食べ方をご紹介。苦手な人には、同じく栄養豊富で1年を通してビタミンが補える「豚肉」をおすすめします！

続きを読む

豚肉をまとめ買いしたとき、一人暮らしで使いきれないとき、さまざまなシーンで活躍するのが冷凍保存です。

冷凍保存はとても便利ですが、誤った冷凍方法だと味や鮮度を損なってしまうことがあります。

今回は、豚肉の正しい冷凍方法と解凍方法をご紹介します。
ぜひ、普段の生活の中で上手に活用してくださいね。

続きを読む

普段、焼肉ではどんなお肉を選んでいますか？
調理方法がシンプルな焼肉だからこそ、お肉や部位にはこだわって、おいしさを十分に楽しめたら良いですよね。

今回は数あるお肉の種類の中でも、豚肉に注目してみましょう。
豚肉の中でも、特に焼肉におすすめの部位を詳しくご紹介します。

続きを読む

「焼肉に行くと、お肉のカロリーが気になる…」という方には、牛肉よりも低カロリーで高タンパクな豚肉がおすすめです。

また、おいしい焼き方を覚えておくと、いつもの焼肉がより楽しめるようになりますよ。
今回は、焼肉の中でも豚肉に注目して、おいしい焼き方をマスターしましょう。

続きを読む

ウインナーは朝食やお弁当など、さまざまな場面で活躍する食材です。
日々食べる機会の多いウインナーですが、さらに美味しく食べるための茹で方があるのをご存じですか？

今回は、旨みを逃さずジューシーなウインナーに仕上げるための、茹で方のポイントをご紹介します。

続きを読む