さっぱりもやし肉巻き｜【豚肉通販】和豚もちぶた（公式）国産豚肉のお取り寄せ・お歳暮・お中元・ギフトなど贈り物に人気 -

2021/08
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

2021/08

日

月

火

水

木

金

土

レシピ

レンジで簡単！さっぱりもやし肉巻き

調理時間　10分

暑い日が続くと火を使った料理は避けたいもの。お肉に具材を巻いて電子レンジでチンするだけの簡単レシピです。脂身が程よくある肩ロース肉ですが、もやしと大葉を巻くことにより脂は気にならず、梅肉とポン酢でよりさっぱリといただけます。おつまみとしても優秀ですよ。

2人分

◆ 肩ロースしゃぶしゃぶ8枚(120～130g)
◆もやし1/2袋
◆大葉8枚

【梅ポン酢ソース】
◆梅干し2個
◆ポン酢大さじ2

梅干しは種を除いて包丁でたたき、ポン酢と合わせて【梅ポン酢ソース】を作る。
肩ロースしゃぶしゃぶを広げ、大葉、もやしを適量のせ、くるくると巻く。
耐熱皿にお肉の巻き終わりを下にして並べ、ラップをして電子レンジで加熱する。(600Wで2～3分)
※お肉に火が通ればOK! あまり加熱しすぎるとお肉が硬くなってしまうので様子を見て加熱してください
お皿に盛り付けて【梅ポン酢ソース】をかけて完成。

この時期は本当に火を使いたくない！
そしてさっぱりとしたしたものが食べたい！
でも、お肉も食べたいし、何より美味しいものが食べたい！(笑)
そんな私の贅沢な願いを叶えてくれるレシピでした♪
簡単だし、美味しいしで言うことなしです。ソースはポン酢だけでも美味しかったですよ。ソースをアレンジすれば色々な味が楽しめそうです。