モーニングウィンナとアスパラガスの黒こしょう炒め｜【豚肉通販】和豚もちぶた（公式）国産豚肉のお取り寄せ・お歳暮・お中元・ギフトなど贈り物に人気 -

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レシピ

モーニングウィンナとアスパラガスの黒こしょう炒め

調理時間　15分

モーニングウィンナのすっきりとした旨みと黒こしょうのパンチのある香りとの相性はバツグンです。水菜の冷たくシャキッとした食感とウィンナとアスパラガスの熱々の食感を楽しんで欲しいので、食卓に出す際は、直前の調理をお勧めします。

2人分

モーニングウィンナは斜めの薄切りにし、水菜は4～5cm長さに切り、冷水にさらしてシャキッとさせる。アスパラガスは根元に近い部位はピーラーで皮をむき、斜めに切る。パプリカは細切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ウィンナを炒める。表面に油がまわったら長ねぎとしょうがを加え、香りが立ってきたらアスパラガスを加える。鮮やかな緑色になったらパプリカを加えて炒め合わせる。
全体に火が通ったら、よく混ぜ合わせた【合わせ調味料】を入れてさっと炒める。
水気を切った水菜と一緒にお皿に盛り付けて完成。