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レシピ
調理時間 10分
10分でできる、超簡単レシピです！味付けは塩こしょうとシンプルですが、和豚もちぶたのお肉の旨みが染み込み、シンプルだけど味わい深い一品です。オクラの肉巻きは断面がかわいいのでお弁当にもピッタリです。お好みの野菜や、ロース肉・モモ肉などでアレンジしてお楽しみください！
10分でできる、超簡単レシピです！味付けは塩こしょうとシンプルですが、和豚もちぶたのお肉の旨みが染み込み、シンプルだけど味わい深い一品です。オクラの肉巻きは断面がかわいいのでお弁当にもピッタリです。お好みの野菜や、ロース肉・モモ肉などでアレンジしてお楽しみください！
10分でできる、超簡単レシピです！味付けは塩こしょうとシンプルですが、和豚もちぶたのお肉の旨みが染み込み、シンプルだけど味わい深い一品です。オクラの肉巻きは断面がかわいいのでお弁当にもピッタリです。お好みの野菜や、ロース肉・モモ肉などでアレンジしてお楽しみください！
- オクラは塩をふってこすり、流水でさっと洗う。フォークで数カ所穴を開け、ヘタの先を切り落とし、ガクを取る。
- バラ しゃぶしゃぶを広げて塩をふり、[1]に巻き付け、全体に小麦粉をまぶす。
- フライパンにごま油を入れて中火にかけ、[2]の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き色がつき始めたら転がしながら全体に焼き色をつける。
- お肉に火が通ったら、火を止めてお皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふって完成。
10分で作れるのにしっかりおいしい！子どもが食べる分には粗挽きのこしょうはふりませんでしたが、パクパク食べてくれましたよ。甘辛のたれ味ばかり作っていたけど、これもいいですね。さっぱりしていて食べ飽きません。レモンをかけても美味しいかも♪
管理栄養士からの一言コメント
管理栄養士からの一言コメント
足達 朝霞（あだち あさか）
オクラのネバネバ成分・ムチンは、胃の粘膜保護や消化を促し、腸内環境も整えます。豚バラ肉にはビタミンB1が豊富で、疲労回復やエネルギー代謝を促進します。ネバネバとビタミンB1のパワーで、夏バテ知らずの体へ！
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