衛生面を考えて、しっかりと火を通したい豚肉。生の状態なら柔らかいのに、焼いたり炒めたり煮たりすると硬くなってしまう・・・。これって、なんだかちょっと残念ですよね。

豚肉は、身近な材料と少しの手間で、わっと驚くほど柔らかく仕上がります。圧力鍋などの特殊な道具は使わなくてもOK。手間ひまをかけた分、さらに愛情のこもった料理にもなりますよ。

ここでは、

「豚肉を柔らかくするには？」

とお悩み中のあなたへ、柔らかくさせる下処理の方法や身近な漬け込み材料、調理方法をご紹介。カレーやソテーなどの柔らかい豚肉料理が楽しめるレシピや、時間がないときのアイデアもお届けします。

すでに実践しているという方も、新しい方法を試してみてはいかがでしょうか？

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チャーシューを作ってみたいけれど、時間がかかりそうだし「圧力鍋なしでは硬くなってしまい美味しく作れない」と思ってはいませんか？

市販のチャーシューだと味が濃かったり硬かったりして、子どもが食べられないというご家庭もあるかもしれません。

その点、自宅で作れば好みの味にできていつでも食べられますし、簡単に柔らかくする作り方のコツがあるなら知りたいですよね。

この記事ではチャーシューの柔らかい作り方のコツや圧力鍋なしでも硬くならない方法をご紹介します。

圧力鍋がなくても、どのご家庭にもあるもので簡単にチャーシューが作れますよ。

チャーシューが硬くなってしまったら対処法もありますので、手作りチャーシューを作りたい方は参考にしてみてください。

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「とろとろの豚の角煮を家庭でも食べたい」「圧力鍋なしでも簡単に角煮を作る方法を知りたい」

そんな疑問にお答えするため、この記事では、豚の角煮を柔らかくするコツや圧力鍋なしでも簡単とろとろに作るレシピを紹介します。

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柔らかい脂身が美味しい豚の角煮ですが、カロリーはどのくらいあるのでしょうか。

ダイエット中の方は特に、たっぷりの脂身でカロリーが気になりますよね。

角煮の脂身などの太りそうな部位は残して、普段からお肉を控えたダイエットをされている方もいます。

今回は、豚の角煮のカロリー、100gでどれくらいのカロリーなのか、ダイエット中に食べるポイントなどを解説します。

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寒い冬も暑い夏も、たっぷりの食材とスープでからだ全体があったまるお鍋。ぐつぐつ煮込むだけでおいしくなるのに、味のバリエーションは無限大で楽しいですよね。

「いつものお鍋に飽きた！」

「もっとおいしく楽しくやりたい！」

そんなときは、いつもの食材・味・雰囲気を変えてみませんか？

ここでは、お鍋のマンネリ化を防ぐ方法と、旨みたっぷりの和豚もちぶたを使ったおいしい豚肉鍋レシピ・副菜レシピをご紹介。味わいをぐっと良くさせる簡単なコツもお届けします。

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