すぐに食べる予定なら冷蔵するべき

ハムを開封後、2～4日ですぐに食べる予定ならハムの保存は冷蔵庫でよいでしょう。

余った開封後のハムを冷蔵保存する場合は、細菌をハムに極力付着させないこと、空気に直接触れさせないことが重要です。

きちんと手を洗った後にハムをまとめてラップで包み、フリーザーバッグか密閉できる容器に入れて冷蔵保存すると、ハムが劣化せず美味しく食べることができます。

少し時間がかかる予定なら冷凍するべき

開封後、食べきれずに余ってしまいそうな場合や、開封から2～4日で食べきれない場合は冷凍保存をしましょう。

製造過程によって違いはありますが、冷凍したハムの保存期間はおよそ1ヶ月と言われています。

ハムを冷凍保存する際は、1枚ずつラップで包みフリーザーバッグか密閉できる容器に入れて冷凍庫で保存してください。

ただし、ハムを冷凍庫で長期保存するとどうしても味が落ちてしまいます。
もし2～4日以内に使い切れるのであれば使ってしまいましょう。

保存法を工夫する

冷凍保存後の調理方法によって冷凍保存の方法を工夫すると、ハムをさらに美味しく食べることが可能になります。

どれも冷蔵・冷凍保存する際にひと手間加えるだけで、美味しくそして使いやすくなりますので是非お試しください。

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