ぶたSUKIYAKI ｜【豚肉通販】和豚もちぶた（公式）国産豚肉のお取り寄せ・お歳暮・お中元・ギフトなど贈り物に人気 -

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レシピ

肩ロース肉を使用したぶたSUKIYAKI

調理時間　20分

和豚もちぶたの肩ロースは赤身と脂身のバランスが良く、赤身の中に脂の旨みが混在しているのが特徴。すき焼きにしても牛肉に負けない味わい深さがあります。牛肉を豚肉に変えることでぐっと親しみやすい、身近な家庭料理に大変身！今年の冬には豚肉を使って、牛すき焼きに負けないぐらい美味しい「豚すき焼き」を作ってみませんか？

4人分

◆ 肩ローススライス500g
◆長ねぎ2本
◆しいたけ4枚
◆えのき1株
◆春菊1/2束
◆焼き豆腐1丁
◆しらたき1袋

◆すき焼きのたれ300cc
◆サラダ油適量

長ねぎは斜め切りにする。しいたけは石づきを取って飾り切りにする。えのきは石づきを落として小房に分ける。春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。しらたきは下茹でし、食べやすい長さに切る。
鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、肩ローススライスを入れてさっと焼き、長ねぎを加える。
すき焼きのたれをまわし入れ、しいたけ、えのき、春菊、焼き豆腐、しらたきを入れて全体に色づくまで煮込めば完成。