ハム工房ぐろーばるの和豚もちぶたオンラインショップでは、お歳暮やお中元のハムのギフトや贈り物が人気です。

和豚もちぶたオンラインショップ

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和豚もちぶたレシピ

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和豚もちぶたについて

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レシピ

豚肉のカレークリームソース添え

調理時間 25分

材料

4人分
  • ロース 切り身4枚
  • ◆玉ねぎ小1個
  • ◆にんじん1/2本
  • ◆イタリアンパセリの粗みじん切り少々
  • ◆塩、こしょう各少々
  • ◆酒大さじ2
  • ◆水20cc
  • ◆カレールー20g(市販の2かけ程)
  • ◆生クリーム100cc
  • ◆しょうゆ大さじ1
  • ◆バター適量

作り方

  1. ロース 切り身は筋切りをし、塩、こしょうを軽くふる。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
  3. 鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎとにんじんを入れて炒める。
  4. 酒と水を入れてひと煮立させ、野菜に火が通ったらカレールーを加えよく溶かす。火を止め、生クリームを入れて混ぜ合わせる。全体がよく混ざったら、再び加熱し、しょうゆを加える。
  5. フライパンを熱して1⃣のお肉を並べ入れ、焼き色がついたら裏返す。火が通ったら食べやすい大きさに切る。
  6. お皿に5⃣を盛り、4⃣をかけてイタリアンパセリを散らして完成。

実際に作ってみた感想

和豚もちぶたの旨味たっぷり、食べごたえもばっちりなポークソテー。
コクのあるカレークリームソースとお肉の相性がばっちりです!
休日のランチにちょっとおしゃれごはんな気分の時にぴったりです。

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