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レシピ

調理時間 15分

厚切りロースハムにとろけるチーズを合わせ、香ばしいパン粉焼きにしました。カリッと焼けたパン粉の食感と、とろけるチーズ、ロースハムの旨みが相性抜群。バターの風味が加わることでコクのある味わいに仕上がります。手軽に作れるのに見た目も華やかで、おつまみやお弁当、おもてなしにもおすすめです。

厚切りロースハムにとろけるチーズを合わせ、香ばしいパン粉焼きにしました。カリッと焼けたパン粉の食感と、とろけるチーズ、ロースハムの旨みが相性抜群。バターの風味が加わることでコクのある味わいに仕上がります。手軽に作れるのに見た目も華やかで、おつまみやお弁当、おもてなしにもおすすめです。

材料

2人分
  • ◆ ロースハム 厚切り4枚
  • ◆とろけるチーズスライス2枚
  • 【タルタルソース】
  • ◆ゆで卵の粗みじん切り1個分
  • ◆ピクルスのみじん切り15g
  • ◆マヨネーズ45g
  • ◆塩、こしょう各適量
  • ◆小麦粉適量
  • ◆溶き卵1個分
  • ◆オリーブオイル大さじ3
  • ◆無塩バター10g
  • 【パン粉】
  • ◆パン粉大さじ5
  • ◆粉チーズ大さじ2

厚切りロースハムにとろけるチーズを合わせ、香ばしいパン粉焼きにしました。カリッと焼けたパン粉の食感と、とろけるチーズ、ロースハムの旨みが相性抜群。バターの風味が加わることでコクのある味わいに仕上がります。手軽に作れるのに見た目も華やかで、おつまみやお弁当、おもてなしにもおすすめです。

作り方

  1. ボウルに【タルタルソース】の材料を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
  2. ロースハム 厚切り2枚でチーズをはさみ、小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、混ぜ合わせた【パン粉】をつける。
  3. フライパンにオリーブオイル、無塩バターを入れて中火にかけ、[2]を並べる。
  4. 両面をこんがりときつね色になるまで焼く。
  5. お皿に盛り付け、【タルタルソース】を添えて完成。

実際に作ってみた感想

外はサクサク、中はチーズがとろっとしていて、想像以上のおいしさでした。厚切りロースハムを使うことで食べ応えがあり、家族からも「また作って!」と大好評。タルタルソースをつけるとさらにコクが増して、おつまみにもぴったりでした。簡単なのに特別感があるので、おもてなしにも使いたい一品です。

管理栄養士からの一言コメント

管理栄養士からの一言コメント

足達 朝霞(あだち あさか)

チーズはハムと合わせることでアミノ酸スコアがより安定し、筋肉や骨の健康をサポートします。旨味もプラスされ、満足感を高めてくれます。

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