美味しく食べられる期限

賞味期限内で未開封であれば、冷蔵庫保存で約40日間であれば美味しく食べることができます。

開封後であっても、冷蔵庫保存であれば3日間程度は美味しく食べられるので、開封した日に無理に食べ切らなくても大丈夫です。

開封してしまった場合には適用されない

賞味期限が約40日あっても、先程お伝えした通り、開封後には賞味期限は適用されません。

その理由には、空気による酸化・空気中の細菌の付着があります。

一度開封してしまうとこれらの理由により徐々にハムの味が落ちていってしまいます。
ですので、開封した後に「使い切れそうにない」と思った場合は、早めにラップに包みフリーザーバッグに入れて冷凍保存してください。

開封済みのハムの場合

開封済みのハムの場合は、冷蔵保存で3日が美味しく召し上がっていただける期間になります。
それ以上の日数を過ぎてしまった場合や、ハムに普段と違う匂い・黒ずみ・悪臭・硬くなっている・ぬめりが出ているなどが見られる場合は既に悪くなってしまっているので食べない方がよいです。

開封してしまって食べきれない場合は賞味期限内であっても早めに冷凍してください。

ボンレスハムの場合

ボンレスハムの賞味期限は約45日です。
冷凍すれば3ヶ月程度は保存して食べることが可能です。

ただし、ハム工房ぐろーばるでご提供しているボンレスハムの賞味期限は、「出荷日から14日間」です。
賞味期限が短いと思われるかもしれませんが、短い理由としては、ハム工房ぐろーばるのボンレスハムには保存料が入っていないからです。

美味しさを追求したハム工房ぐろーばるのボンレスハムを、ぜひご賞味いただければと思います。

ロースハムの場合

ロースハムの賞味期限は冷蔵で約40日です。
冷凍すると約1ヶ月保存できます。

ハム工房ぐろーばるのロースハムもボンレスハムと同じく保存料が入っていないため、「出荷日から14日間」が賞味期限になります。

より美味しさを追求したハム工房ぐろーばるのロースハムにも、ぜひご興味を持っていただければと思います。

ショルダーハムの場合

ハム工房ぐろーばるではショルダーハムを提供していませんが、一般的なショルダーハムの賞味期限は約25日です。
冷凍すると約1ヶ月保存できます。

生ハムの場合

ハム工房ぐろーばるでは生ハムを提供していませんが、一般的な生ハムの賞味期限は3～6ヶ月です。
冷凍保存すると約1年の保存が可能です。

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