ザックザク衣のヒレ肉から揚げ｜【豚肉通販】和豚もちぶた（公式）国産豚肉のお取り寄せ・お歳暮・お中元・ギフトなど贈り物に人気 -

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土

レシピ

余った節分の福豆を使用したザックザク衣のヒレ肉から揚げ

調理時間　漬け込み10分 + 調理時間20分

しっとりやわらかいヒレ肉と芳ばしい大豆衣のザクザク食感のコントラストが楽しい一品。節分が終わると余りがちな福豆をおかずにアレンジしました。ポイントは、福豆はあまり細かく砕かないことと低温でじっくり揚げること。ぜひお試しください。

2人分

とにかく食感がいいです！　ザックザク！
低温でじっくり揚げ、中まで火が通ったかなぁ状態で一気に強火にしてカラッと仕上げました。
ついでにナスや椎茸などウチにあった野菜を素揚げし、めんつゆや塩で味付けしておつまみの完成。ビールのお供に最高です♪

ヒレ１口カツ

大豆は低糖質高タンパクの「ロカボフード」としても注目されている食品。
糖尿病、更年期障害など、様々な疾病を改善する作用があるとされており、日本が長寿国になったのは、大豆をうまく食事りに摂り入れたことも理由の一つとしてあげられます。