ハム工房ぐろーばるの和豚もちぶたオンラインショップでは、お歳暮やお中元のハムのギフトや贈り物が人気です。

和豚もちぶたオンラインショップ

  • フリーダイヤル0120-44-3746
  • 携帯電話0279-52-3746
営業時間/9:00~17:00 定休日/月曜日(祝祭日の場合と12月の月曜日は営業)
ご連絡の際は電話番号をよくお確かめのうえお掛け間違いのないようお願い申し上げます。

会員登録

リニューアルに伴い既存会員の
お客様も再登録をお願いいたします。
お手数をおかけいたしますが
何卒よろしくお願いいたします。

和豚もちぶたレシピ

WATON COLUMN

和豚もちぶたについて

2021/08

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
       
  • 今日
  • 実店舗定休日
  • 着日指定不可日

店舗のご案内

レシピ

モモ肉を使ったアスパラガスの肉巻き

調理時間 15分

巻いて焼くだけで簡単に出来ちゃう一品です。副菜としても大活躍! 

甘辛のタレが食欲をそそり、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ。

巻いて焼くだけで簡単に出来ちゃう一品です。副菜としても大活躍! 

甘辛のタレが食欲をそそり、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ。

材料

2人分
  • 【漬け込み用調味料】
  • ◆酒、みりん、しょうゆ各大さじ1
  • ◆片栗粉、サラダ油各適量

巻いて焼くだけで簡単に出来ちゃう一品です。副菜としても大活躍! 

甘辛のタレが食欲をそそり、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ。

作り方

  1. ボウルに【漬け込み用調味料】の材料とモモ スライスを入れ、よく揉み込む。
  2. アスパラガスは根元に近い部分はピューラーで皮をむく。鍋に分量外の塩を入れてお湯を沸かし、アスパラガスを入れて硬めに茹で、冷水にさらしてザルに上げておく。
  3. 1⃣のお肉を広げ、2⃣のアスパラガスをくるくると巻きつけ、お肉部分に片栗粉をまぶし、余分な粉は落としておく。
  4. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、お肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き色がついたら少しずつ転がしながら焼いていく。
  5. お肉に火が通り、全体にきれいな焼き色がついたら火を止め、お皿に盛り付けて完成。

実際に作ってみた感想

家では大根おろしと大葉を添えて、お酒のおつまみとしていただきました。
残りは翌日のお弁当に。
片栗粉をまぶしてあるので、翌日のお弁当に入れてもお肉が柔らかいままでした。

管理栄養士からの一言コメント

管理栄養士からの一言コメント

 足達 朝霞(あだち あさか)

旬のアスパラガスにはビタミンCやビタミンEなどの抗酸化ビタミンが多く、和豚もちぶたにもビタミンEが豊富に含まれています。
ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促し、ビタミンEには肌の老化を抑える働きがあります。

レシピのTOPへ >