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レシピ
調理時間 15分
リボン状のヒラヒラきゅうりがカワイイ、和豚もちぶたのお肉の旨さを堪能できるさっぱりおかず！ 梅干しの酸味がほどよく、食欲のない時期にも箸がすすむ一品です。
リボン状のヒラヒラきゅうりがカワイイ、和豚もちぶたのお肉の旨さを堪能できるさっぱりおかず！ 梅干しの酸味がほどよく、食欲のない時期にも箸がすすむ一品です。
リボン状のヒラヒラきゅうりがカワイイ、和豚もちぶたのお肉の旨さを堪能できるさっぱりおかず！ 梅干しの酸味がほどよく、食欲のない時期にも箸がすすむ一品です。
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱火にし、ロース しゃぶしゃぶをさっと茹で、冷ましておく。
- きゅうりはピーラーで縦に長いリボン状に削る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
- ボウルに[1]、[2]、かつお節、【調味料A】を入れて全体をよく混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて完成。
蒸し暑い季節は料理をするのも億劫になりますが、材料も少なく、工程も簡単だったのでこれならと思い、作ってみました。
冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。梅の酸味が良いですね。醤油ではなく、ぽん酢と梅干しの組み合わせも美味しかったですよ。
管理栄養士からの一言コメント
管理栄養士からの一言コメント
足達 朝霞（あだち あさか）
梅干しには、脂肪燃焼促進効果のあるバニリンという成分が多く含まれています。
他の食材にはなかなか含まれていない成分ですので、天然のバニリンを摂取するには梅干しを食べるのが効果的です。
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