柔らかくて栄養たっぷりのポークジンジャーで、あなたも家族のお腹も満たしてみませんか？

しょうが焼きより豪華なイメージのポークジンジャーは、厚めのロース肉を洋風にソテーした食べごたえのある一品。お肉の素材選びから焼き方までのいろいろな工夫で、ぐっと味が深まりおうちご飯が一気に華やぎます。

でも、お肉が硬かったり脂がしつこかったりすると、せっかくの味付けも楽しい気分も台なしですよね。

そこで、

「おいしく作る方法は？」

「豚肉を柔らかくするには？」

と気になるあなたへ、基本のレシピと柔らかく仕上げる6つのコツをご紹介！ロース肉を使ったほかのレシピもお届けします。

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毎日なにかしらの変化があるといえば、天気と体調と食卓に並べる「おうちごはん」。自分も家族も飽きないように、献立を考えるのって大変ですよね。

お家で食卓を囲むのは、とっても楽しいこと！その魅力を、いつもよりちょっと良い食材を使って家族で実感してみませんか？

ここでは、

「おうちごはんを楽しむ方法は？」

「家族みんなで楽しめそうなおいしいレシピは？」

と、お家での食事を充実させたいあなたへ、おうちごはんを楽しむ6つのポイントと栄養たっぷりの豚肉レシピをご紹介。あなたも家族も笑顔になれる情報が満載です！

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豚肉（ポーク）には、私達が生きていくうえで欠かすことのできない栄養がふんだんに含まれています。

「油が気になるから」
「鶏肉の方がヘルシーだと思うから」

そんな理由で食べないのはもったいないです。

そこで今回は豚肉に含まれる栄養素や、美味しく食べるための豆知識をご紹介します。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。

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鰻丼、ひつまぶし、鰻の蒲焼き・・・。夏が近づくにつれて、鰻を使った料理をたくさん見かけるようになりますよね。

その理由は、鰻が夏バテや疲労に効く「ビタミン」をたくさん含んでいるため。食欲がないときでも少量でＯＫ、ほかの栄養も豊富で低カロリーです。

「ビタミン」といえば、ビタミンＡやビタミンＢ群など種類さまざま。まんべんなく摂りたいけれど、鰻ならどれだけ補えるのか、不足すると私たちにどんな影響があるのか気になりませんか？

ここでは、

「鰻のビタミンは何に効く？」

「ビタミンが不足するとどうなる？」

「鰻が苦手な人はどうすればいい？」

と疑問なあなたへ、鰻の詳しい栄養成分や美味しい食べ方をご紹介。苦手な人には、同じく栄養豊富で1年を通してビタミンが補える「豚肉」をおすすめします！

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豚肉をまとめ買いしたとき、一人暮らしで使いきれないとき、さまざまなシーンで活躍するのが冷凍保存です。

冷凍保存はとても便利ですが、誤った冷凍方法だと味や鮮度を損なってしまうことがあります。

今回は、豚肉の正しい冷凍方法と解凍方法をご紹介します。
ぜひ、普段の生活の中で上手に活用してくださいね。

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