モモ

モモは豚の後脚からお尻、腰にかけての部位を指します。
モモは赤身中心のお肉で脂身が少なく、低脂肪、高タンパク質のさっぱりとした味わいの部位です。

モモは、スーパーでも角切りや細切れ、薄切り、挽き肉など使い勝手良く販売されています。

そんなモモは、塊であればローストポーク、細切れや薄切りであれば豚汁、角切りなら角煮、挽き肉ならハンバーグがおすすめです。
その他にも、チンジャオロースやチャーハンに使っても美味しく召し上がっていただける部位です。

様々な料理に使えるモモですが、一番のおすすめはやはり豚肉の美味しさを存分に味わえるローストポークです。

ヒレ

ヒレは豚の後脚から真っすぐ上った位置にあり、1頭から1kg程度しか取れない希少な部位です。

ヒレは他のどの部位よりもきめ細かく、柔らかい肉質を持っており、脂肪が少なく赤身が多いことが特徴です。

そんなヒレは串揚げやヒレカツなど油で揚げる料理に最適です。
肉を油で揚げる料理は色々ありますが、おすすめの料理はヒレカツです。

ロース

ロースは豚の背中から腰に位置する部位です。
ロースは赤身と脂身のバランスが丁度良く、柔らかい肉質が特徴です。

うま味がとても強い部位なので、豚のうま味をそのまま味わえるしゃぶしゃぶやトンカツに向いています。

厚切りロースが味わえるギフトセットがおすすめ

ハム工房ぐろーばるでは、和豚もちぶたの赤身と旨みを存分に味わっていただけるギフトセットのご用意がございます。

これからの季節、お歳暮やお正月の集まりなどで何を送るか悩んでいる方にはぴったりのラインナップになっているのがポイント。

厚切りロースセットでは、130gの厚切りロースが5枚入ってボリュームたっぷりにお肉が楽しめるセット内容となっております。

ロースは、きめ細かさと柔らかな肉質、脂の甘みに加え赤身の旨みまで一気にお楽しみいただけます。

他にもハムやウィンナなどの加工品をロース・バラ等とセットにした大変お得なギフトセットのご用意もございます。

クリスマスやお歳暮、お正月などどなたに送っても喜んでいただけるセットをご用意しておりますので、是非この機会に一度和豚もちぶたのギフトセットをお役立てください。