家庭で調理したとんかつやスーパーで買ってきたとんかつを温め直したらベチャベチャになってしまった…そんな経験はありませんか？

揚げたてのようにサクサクの衣で食べたいけれど、むずかしいことはしたくないし、できればレンジやトースターを活用して、手軽においしく温め直したいですよね。

冷めてしまったとんかつは、衣が水分を吸ってベチャっとなっています。

それをうまく蒸発させることができればサクサクが復活しますよ。

ただ、温めすぎると焦げたり中の肉がパサパサになったりするため注意も必要です。

今回は、とんかつをレンジやトースターなどで温め直してサクサクにする方法をご紹介します♪

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工程が多く調理することが面倒なとんかつ。

「せっかく作るなら、柔らかくジューシーに調理したい！」と思いますよね。

とんかつを家庭で作るとお肉が固くなってしまうことが多いですし、一度失敗すると手作りをすることを諦めてしまう人もいるはずです。

なぜとんかつ調理は失敗しやすいのかというと、火が通っているか不安で揚げすぎてしまったり、そもそも下ごしらえをしていなかったりするのが原因です。

今回は、とんかつを柔らかくする方法7選と簡単にできる市販の豚肉を使った絶品レシピをご紹介します。

ぜひご家庭でも柔らかくジューシーなとんかつを作ってみてください。

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サクサクの衣で美味しい、揚げたてのとんかつ。でも「カロリーが高い…」「ダイエット中だから食べられない…」と悩む方は多いですよね。

実際、ダイエット中であれば避けてしまいがちなとんかつですが、ロースかつをヒレかつにするなど、ちょっと工夫するだけでカロリーオフできる方法がありますよ。

この記事では、とんかつの種類ごとのカロリーやダイエット中にカロリーオフして美味しくとんかつを食べる方法をご紹介します。

定食であれば栄養バランスもいいため、実は栄養が偏りがちなダイエット中にもとんかつ定食はおすすめですよ。

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お弁当やチャーハン、ラーメンなどに大活躍のチャーシュー。

手づくりするならたくさん作りたいですよね。

お中元などでもらうことも多いチャーシューですが、せっかくならしっとり美味しく長持ちさせたいものです。

この記事では、料理教室を主催している主婦がチャーシューの日持ち日数や美味しく保存する方法、冷蔵と常温での賞味期限をご紹介します。

チャーシューが腐ってしまったときの見極め方も一緒に紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

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