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レシピ
調理時間 15分
ご飯もお酒もすすむ、こま切れ肉で作る『ねぎ塩丼』
使う食材は長ねぎだけの簡単調理で、忙しい主婦にはうれしい時短レシピです。漬け込みの段階で冷凍も可能ですので、作り置きにもってこいの一品です。
ご飯もお酒もすすむ、こま切れ肉で作る『ねぎ塩丼』
使う食材は長ねぎだけの簡単調理で、忙しい主婦にはうれしい時短レシピです。漬け込みの段階で冷凍も可能ですので、作り置きにもってこいの一品です。
- ◆ こま切れ250g
- ◆長ねぎのみじん切り1/2本分
- ◆おろしにんにく小さじ1
- ◆ご飯2人分
- ◆サラダ菜適量
- ◆粗挽き黒こしょう適量
- 【下味用調味料】
- ◆酒、ごま油各大さじ1
- ◆鶏がらスープの素小さじ1
- ◆レモン汁、片栗粉各小さじ1
- ◆塩小さじ1/3
- ◆粗挽き黒こしょう少々
ご飯もお酒もすすむ、こま切れ肉で作る『ねぎ塩丼』
使う食材は長ねぎだけの簡単調理で、忙しい主婦にはうれしい時短レシピです。漬け込みの段階で冷凍も可能ですので、作り置きにもってこいの一品です。
- ジッパーバックに一口大に切ったこま切れ、長ねぎ、にんにく、【下味用調味料】を入れてよく揉み込み、10分ほど寝かせる。
- フライパンを中火にかけ、[1]を入れて炒める。
- 火が通ったら粗挽き黒こしょうをふり、火を止める。
- 丼ぶりにご飯を盛り、サラダ菜をしき、[3]を盛り付けて完成。
にんにくが効いていて、がっつり食べたい時におすすめです。とっても簡単なので時短レシピに最高！
下味にごま油が入っているので、炒める時にサラダ油をひく必要もなし！洗い物も少ない！丼ぶりにしちゃえばおかず要らず！本当に簡単！
こま切れ肉をたくさん買った際は、下味を付けて冷凍保存してみようと思います。
管理栄養士からの一言コメント
管理栄養士からの一言コメント
足達 朝霞（あだち あさか）
ごま油に含まれるセサミンやセレン、豚肉のビタミンＥは抗酸化作用が強くアンチエイジングに効果があります。ビタミンＥは油と一緒に取ることで吸収率がアップします。
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