ハム2種とベーコンのセット【HK-85】

ロースハム ブロック
ヨーロッパの伝統製法を守り、余計な手を加えずに素材本来の味わいを引き出した正統派ロースハム。専用のピックル液に2週間ほどじっくりと漬け込み、その後乾燥させてから燻製するという長時間の工程を、発売以来変わらずに行っています。しっとりとした食感が特徴で薄切りでは軽やかな味わい、厚切りにすれば深いコクと風味。切り方によって変わるロースハムならではのおいしさをお楽しみください。

ベーコン ブロック
和豚もちぶたの特徴である軽やかな脂身と、燻製の香りをまとった赤身の層が絶妙なベーコンブロック。乾塩法という豚肉に塩を直接擦り込む昔ながらの製法で、肉の質量に合わせて最適な塩の量を見極めて擦り込み、時間をかけて熟成させています。

スモークドハム
脂肪分の少ない部位を使い、和豚もちぶた赤身の旨さを楽しめるスモークドハム。燻製された独特の香りと、それに負けない肉の風味。独自の製法でつややかな色味としっとりとした食感です。

■内容量

ロースハム ブロック 620g
ベーコン ブロック 400g
スモークドハム 450g

■賞味期限

26日間

■原材料名／栄養成分表示（100gあたり）※この表示は推定値です

ロースハム ブロック
豚ロース肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）
エネルギー244kcal、たんぱく質18.2g、脂質18.9g、炭水化物0.2g、食塩相当量1.3g

ベーコン ブロック
豚バラ肉（国産）、食塩／発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）
エネルギー506kcal、たんぱく質10.2g、脂質50.7g、炭水化物2.3g、食塩相当量0.9g

スモークドハム
豚モモ肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）
エネルギー169kcal、たんぱく質22.8g、脂質8.5g、炭水化物0.3g、食塩相当量1.5g