萌え断サンドイッチ｜【豚肉通販】和豚もちぶた（公式）国産豚肉のお取り寄せ・お歳暮・お中元・ギフトなど贈り物に人気 -

2021/08
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シュバイネハクセを使った萌え断サンドイッチ

調理時間　30分

お肉も野菜もたっぷり挟んだ、具沢山で栄養満点のサンドイッチです。見た目も鮮やかで、ランチやピクニックにぴったり！具材の並べ方や切り方のコツさえつかめばとっても簡単。具材はカットする方向に対して垂直にのせるのがポイントです。今回はシュバイネハクセを使用しましたが、お好みのハムやウィンナ、ソーセージに置き換えて、様々な萌え断サンドイッチを楽しんでくださいね♪

2人分

◆ シュバイネハクセ1/3本分
◆食パン(6枚切り)2枚
◆グリーンリーフ(レタス)5枚
◆にんじん1本
◆紫キャベツ1/4個
◆きゅうり1/2本
◆卵焼き(卵2個分)1枚
◆スライスチーズ1枚

◆塩、こしょう各適量
◆バター、マヨネーズ各適量
【調味料A】
◆レモン汁小さじ1
◆オリーブオイル小さじ2
◆塩少々

シュバイネハクセは骨と身をはずし、身の部分を食べやすい大きさに切る。
グリーンリーフは水洗いし、水分を拭き取っておく。
にんじんはせん切りにし、【調味料A】と一緒にボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。
紫キャベツはせん切りにし、塩、こしょうをふる。きゅうりは薄切りにして水分を拭き取っておく。
食パンはトースターで軽く焼き、粗熱がとれたら1枚の食パンの片面にバターをぬり、もう1枚の片面にはマヨネーズをぬる。
バターをぬった食パンの上にグリーンリーフをのせ、マヨネーズを少量しぼり、卵焼きをのせる。[1]のシュバイネクセ、きゅうり、紫キャベツ、[3]のにんじん、スライスチーズ、マヨネーズをぬった食パンを重ね、ラップで全体をしっかり包み、冷蔵庫で5分ほど寝かせる。
ラップごと半分に切って盛り付ければ完成。
　※ワックスペーパーに包み直してから切れば、お店のような出来上がりになりますよ！

ボリュームのあるサンドイッチは作るのが難しそう…と思っていましたが、2回目にしてコツを掴み、写真映えバッチリの断面が作れるようになりました！
本当にコツさえつかめば簡単に作れちゃいますね。具材を変えて色々な萌え断サンドイッチを作ろうと思います。お野菜もたっぷり摂れるので栄養バランスもボリュームも満点で、見た目もおなかも大満足です。

シュバイネハクセ

管理栄養士からの一言コメント

足達朝霞（あだちあさか）

紫キャベツに豊富なアントシアニンや、にんじんに多く含まれるビタミンAは目の健康に効果があります。アントシアニンは水に溶けやすいので、生で食べることが大切。
見た目がかわいく栄養バランスも抜群なレシピです♪

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シュバイネハクセを使った萌え断サンドイッチ

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足達朝霞（あだちあさか）

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