特売で安くなっていた豚肉をつい買いすぎてしまったり、週末にまとめ買いをして冷凍庫がいっぱいになっていたりすることはありませんか？冷凍保存は食費節約の強い味方ですが、気になるのは「この豚肉、一体いつまで食べられるの？」という疑問です。冷凍庫の奥から発掘された、霜だらけの豚肉を前に悩んだ経験がある方も多いはずです。

実は、豚肉の冷凍保存期間は「肉の形状」や「保存方法」によって大きく変わります。正しい知識がないまま長期間放置すると、味が落ちるだけでなく、乾燥や酸化で食べられなくなってしまうことも。

この記事では、豚肉の形状別（ひき肉・スライス・ブロック）の具体的な冷凍保存期間と、鮮度をキープして長持ちさせる3つの保存テクニックをプロの視点で解説します。これを読めば、食材ロスをなくし、いつでも美味しい豚肉料理を楽しめるようになりますよ。

お歳暮の贈り物と聞いて、真っ先に思い浮かぶものの一つが「ハム」。なぜハムがこれほどまでにお歳暮の定番となったのか、不思議に思ったことはありませんか？

実は、ハムには単なる食品以上の“贈る理由”が存在します。その背景には歴史的な価値、保存性の高さ、幅広い世代に愛される普遍性、そして料理のしやすさなど、納得できる理由がしっかりあります。

この記事では、豚肉のプロが「お歳暮にハムを贈るのはなぜ？」という疑問を徹底的に解説します。お歳暮の意味やマナー、贈る相手に合わせたハムの選び方まで詳しく紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

お祝いや感謝の気持ちをカタチにするギフト。いつもより少し贅沢な美味しいお肉は、贈る相手を笑顔に＆幸せにしてくれます！

ただ、本当に喜んでくれるかどうかはあなたのチョイス次第。調理が必要なものや消費期限が短いものなど、相手によって反対に困らせてしまうかもしれません。

ここでは、

「ちゃんと喜んでもらうには？」

「どうやって選べばいいの？」

とお悩み中のあなたへ、贈る目的・人・食べ方別に肉ギフトの選び方をご紹介。贈り物にふさわしい旨みたっぷり「和豚もちぶた」の魅力もあわせてお届けします！

続きを読む

「出産祝いはいつ贈ればいいの！？」
「結婚内祝いはどのくらいの金額がベスト？」

など、出産祝い・結婚内祝いについて頭を抱えてしまう方が多いのではないでしょうか。

今回は知っておくべきお返しのマナーについてご紹介します。

続きを読む

早くも1年の終わりが刻々と近づいていますね。

おかげさまで、ハム工房ぐろーばるもすでにお歳暮の注文が増えてきており、忙しい日々を過ごしています。

お歳暮は、1年の終わりに感謝の気持ちを伝えるための大切な行事ですが、世間では実際どのようなギフトが人気なのでしょうか。

今回はお歳暮の相場や人気の商品をご紹介します。

続きを読む