スモークドハムサクラとかき菜のサラダ｜【豚肉通販】和豚もちぶた（公式）国産豚肉のお取り寄せ・お歳暮・お中元・ギフトなど贈り物に人気 -

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レシピ

スモークドハムサクラとかき菜のサラダ

調理時間　10分

かき菜は火を通すと甘みが出て、なばな独特のほろ苦さもあり、桜葉の香りがほのかに香るスモークドハムサクラとの相性もバツグン。新玉ねぎの甘さと食感も楽しめるサラダです。

2人分

◆ スモークドハムサクラ60ｇ
◆かき菜1/2袋
◆新玉ねぎ1個

【ドレッシング】
◆粒マスタード大さじ1/2
◆しょうゆ、EXVオリーブオイル各大さじ1
◆酢大さじ2
◆塩、こしょう各適量

スモークドハムサクラは一口大に切る。
かき菜はたっぷりのお湯で茹でて水にさらし、水気を絞って4cm長さに切る。
新玉ねぎは薄切りにし、水に10分ほど水にさらして水気を絞る。
ボウルに【ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ合わせ、[1]、[2]、[3]を加えてよく和える。お皿に盛り付けて完成。

新玉ねぎのシャキシャキ食感と、かき菜のほろ苦さとスモークの良い香りが大人のサラダっぽい！と感じました。粒マスタードのドレッシングもいいですね。ハム工房実店舗に置いてある粒マスタードを使って作ってみました。酸味と辛味が少なくて気に入ってるので、オンラインショップでも単品購入できればいいのに!! と密かに思ってます。