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  • 公開日 2020.04.17 更新日 2021.11.12
  • 未分類

焼肉でオススメの豚肉の部位とは?

普段、焼肉ではどんなお肉を選んでいますか?
調理方法がシンプルな焼肉だからこそ、お肉や部位にはこだわって、おいしさを十分に楽しめたら良いですよね。

今回は数あるお肉の種類の中でも、豚肉に注目してみましょう。
豚肉の中でも、特に焼肉におすすめの部位を詳しくご紹介します。

和豚もちぶたの購入はこちら

三元豚のブランド「和豚もちぶた」の購入はこちらから。
やわらかい食感で噛むと旨味が溢れてくるジューシーさが魅力!肉質はきめ細かくしっとりとツヤがありながらも、脂身はさらっと軽く後味さっぱり。臭みやしつこさがないので、豚肉が苦手な人でも食べやすいお肉です。

実は豚肉も焼肉で楽しめる部位は多い

焼肉といえば牛肉という方も多いと思いますが、実は豚肉でも楽しむことができます。
豚肉の部位の多くは脂身や柔らかい肉質を持ち、焼くだけでもそのおいしさを十分味わえます。

さらに牛肉に比べて低カロリー高タンパクなので、罪悪感なく食べることができるのも魅力です。

焼肉にオススメの部位

カロリーで見る焼肉の部位焼肉の部位の好みは人それぞれあるかと思いますが、やはり脂の乗っているお肉は根強い人気があります。

しかしダイエットなどで食事制限をしている方は、カロリーも気になるところですよね。

今回はカロリーと脂身に注目して、各部位を見ていきましょう。

ロース

和豚もちぶた ロースの購入はこちら
価格:1,520円(税込)~
内容量:500g

カロリー(100g当たり):263kcal
脂質(100g当たり):19.2g

ロースは背骨の両側についている部位です。
比較的脂身は少なく、肉のキメが細かいので柔らかい肉質を持っています。

脂身に旨みが凝縮されているので、旨みを楽しみたい方は脂身を取らずに食べるのをオススメします。

焼肉で焼くときは、軽く表面に焼き色をつけて、固くなる前に火から上げましょう。

引用:カロリーSlism

バラ

和豚もちぶた バラの購入はこちら
価格:1,100円(税込)~
内容量:500g

カロリー(100g当たり):386 kcal
脂質(100g当たり):34.6g

バラは、あばら骨についています。
カロリー、脂身ともに、豚の部位の中ではトップクラスで多いですが、その分旨みもぎっしり詰まっています。

比較的リーズナブルに楽しめて、お財布にも優しいです。
焼肉では十分に焼いて、カリッとした食感を楽しむのもオススメです。

引用:カロリーSlism

ハツ

カロリー(100g当たり):135 kcal
脂質(100g当たり):7g

ハツとは心臓のことで、コリコリとした食感が特徴です。
豚の部位の中ではカロリーも脂質も低いので、ダイエット中の方にぜひオススメしたい部位です。

焼肉では、脂身が透き通るまでしっかり火を入れましょう。

引用:カロリーSlism

タン

カロリー(100g当たり):221 kcal
脂質(100g当たり):16.3g

タンは、豚の舌に当たる部位です。
牛タンに比べると小ぶりで、脂身が少なくさっぱりとした味わいです。
ただコリコリとした食感は、豚タンの方が強いです。

焼肉で楽しむときには、火を通す程度に軽く焼くのがオススメです。

引用:カロリーSlism

トントロ

カロリー(100g当たり):386kcal
脂質(100g当たり):36g

豚トロは首回りの部位で、pigの頭文字を取ってピートロと呼ばれることもあります。

バラと同じくらい脂身が豊富な部位です。
しかし筋肉が発達しているのでよく身が引き締まっていて、脂身が多い割にさっぱりしています。

焼肉では、よく脂を落とすようにじっくり焼きましょう。

引用:カロリーSlism

ホルモン

カロリー(100g当たり):171 kcal
脂質(100g当たり):11.9g

ホルモンは豚の内臓全般を示す部位で、種類がとても豊富です。
どの部位にも共通して言えるのは、食感が豊かでジューシーだということです。

焼肉屋では、一般的に腸や胃袋をホルモンとして提供することが多いですが、あらゆる内臓の部位を盛り合わせて提供していることもあります。

焼くときは表面をじっくり焼いて、脂を閉じ込めることを意識しましょう。

引用:カロリーSlism

自宅でリーズナブルに豚肉で焼肉を楽しむなら

焼肉が好きな方や、育ち盛りのお子様がいる家庭では、焼肉を食べる機会も多いと思います。

しかし頻繁に焼肉屋に行くとなると、コストがかかりますよね。
ご家族で行くとなるとなおさらです。

そこでおすすめしたいのが、自宅で焼肉を楽しむ方法です。
自宅で良い肉を使えば、お店で食べるようなおいしさはそのままに、コストを抑えることができます。

さらに、豚肉を使えばよりリーズナブルに自宅で焼肉を楽しめますよ。
ぜひこの機会に、高品質の豚肉を購入されてはいかがでしょうか。

和豚もちぶたの焼肉セットがおすすめ

和豚もちぶた 焼肉セットの購入はこちら
価格:5,000円(税込)
内容量:ロース・バラ・肩ロース焼肉用 各300g、荒挽ウィンナ:8本、チリフランク:5本、焼肉のたれ:175ml

 

「高品質の豚肉といっても、どんなものを買えば良いか分からない」とお困りの方もいるかと思います。

「和豚もちぶたオンラインショップ by ハム工房ぐろーばる」の和豚もちぶたは、有名料理家も評価する高品質の豚肉です。

一般的な国産豚と比べて、味の厚みや旨み、まろやかさが化学的に実証されています。

今回紹介する「焼肉セット」には、そんな和豚もちぶたの「旨み」をより感じられるロース・バラ・肩ロースが350gずつ入っています。

ご家庭でお手軽に高品質な豚肉をお楽しみいただくのにぴったりのセットとなっておりますので、ぜひ、公式ホームページからご購入ください。

監修・運営者情報

監修・運営者 グローバルピッグファーム株式会社
住所 群馬県渋川市北橘町上箱田800
お問い合わせ 0120-44-3746
(携帯電話の場合:0279-52-3746)
詳しくはこちら http://www.hamukoubou.jp/

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