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レシピ

夏野菜とウィンナのカマンベールフォンデュ

調理時間 20分

ご自宅でできてしかも食卓が華やかになる、簡単チーズフォンデュです。カマンベールチーズは冷たくても美味しいですが、温めて溶けると旨味が倍増。鮮やかな夏野菜とあらびきウィンナを、わいわい囲んで楽しめます。カマンベールチーズには、お好みで白ワインをふりかけてもコク深くなります。

ご自宅でできてしかも食卓が華やかになる、簡単チーズフォンデュです。カマンベールチーズは冷たくても美味しいですが、温めて溶けると旨味が倍増。鮮やかな夏野菜とあらびきウィンナを、わいわい囲んで楽しめます。カマンベールチーズには、お好みで白ワインをふりかけてもコク深くなります。

材料

2人分
  • 粗挽ウィンナ5本
  • ◆カマンベールチーズ1個
  • ◆ズッキーニ1本
  • ◆パプリカ1/2個
  • ◆にんにく1片
  • ◆塩こしょう少々
  • ◆オリーブオイル大さじ2
  • ◆水大さじ2

ご自宅でできてしかも食卓が華やかになる、簡単チーズフォンデュです。カマンベールチーズは冷たくても美味しいですが、温めて溶けると旨味が倍増。鮮やかな夏野菜とあらびきウィンナを、わいわい囲んで楽しめます。カマンベールチーズには、お好みで白ワインをふりかけてもコク深くなります。

作り方

  1. ズッキーニとパプリカは乱切りに、ウィンナは半分に斜め切りします。にんにくはみじん切りにします。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけてにんにくを加えて熱し、香りが立ってきたらズッキーニとパプリカを加えて軽く炒めます。
  3. 全体に油が回ってきたらウィンナを加えて、塩こしょうを振って軽く炒め合わせ、水を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きします。
  4. その間に、丸のままのカマンベールチーズの上の固い部分を削ぎ落とし、アルミホイルに乗せてオーブントースターで加熱します。様子を見ながらチーズが溶けてグツグツしたら取り出します。(電子レンジでチンでもOK)
  5. お皿の真ん中にカマンベールチーズを小さな器に置き入れ、蒸し焼き上がった野菜とウィンナを周りに乗せて完成です。

実際に作ってみた感想

我が家では大人用にはチーズに白ワインをふりかけ、子供用にはそのままのカマンベールチーズで楽しみました!
普段は野菜を敬遠してしまう子供たちですが、この贅沢なチーズ感に喜んでパクパクと食べてくれるので大助かり!いろいろな夏野菜と組み合わせてバリエーションを楽しみたいと思います!

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